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面粉成套设备磨辊参数对小麦出粉率的影响

时间:2021-04-07
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  面粉成套设备磨辊参数对小麦出粉率的影响。磨辊是面粉成套设备中的重要组成,对面粉的加工起着至关重要的作用。磨辊的齿角、齿数、斜度、排列、转数对小麦出粉率的影响很大,对加工的动耗影响也很大。

  磨辊的齿角:磨辊的齿角分为前角和后角,齿角对各种物料具有不同的研磨作用,在面粉成套设备的整个工艺中,各道研磨系统要使用不同的齿角。

  磨辊的齿数:磨辊的齿数增加,物料的粉碎率也增加,反之,物料的粉碎率减少,而且磨辊对物料的剪切力也减小,磨粉机的动耗增加。

  磨辊的拉丝斜度:磨辊的拉丝斜度不能过大,过一定范围时,会使研磨物料推向磨辊一端,反之,减小磨辊的拉丝斜度,面粉成套设备对物料的研磨减弱,小麦的出粉率减少。

  磨辊的排列:磨辊的排列分为四种,其中钝对钝、钝对锋的排列对物料的研磨不激烈,面粉成套设备的动力消耗大。锋对锋、锋对钝的排列对物料的粉碎率明显大于钝对钝。

  磨辊的转数:加大磨辊的转数能够提高小麦的出粉率,降低面粉成套设备磨粉机的动耗,减少磨辊的转数则相反,磨粉机的符合增大,动耗增大。

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